Yüksek Proteinli Diyetlerin Zararı Var mı ? 13 Etki

Dünyada milyonlarca kişi vücut ağırlığını azaltmak veya korumak için uğraşmaktadır. Kilo fazlalığı olanlar daha hızlı zayıflamanın yolları ile daha yakından ilgilenmektedir. Protein diyetleri başlangıçta daha hızlı kilo kaybı sağladıkları için tüm dünyada ilgi çekmektedir. Atkins diyeti, zone diyeti, protein power , dükan ve ülkemizde karatay diyeti bu diyetlere örnek verilebilir. Atkin’s Diyeti yüksek yağ, düşük karbonhidratlı beslenme önerirken, Zone Diyeti ise orta düzey yağ ve yüksek protein içermektedir . Günlük alınan diyet kalorisinin %25 den fazlasını protein içeriyorsa; yüksek proteinli diyetten bahsedilir. Türkiyede sık yapılan protein diyetlerinden karatay diyetinde enerjinin %58 yağ, %12 karbonhidrat, % 30 ‘nu protein içermektedir. Genel olarak yüksek proteinli diyetlerin düşük proteinli diyetlere kıyasla kısa vadede (6 ay içinde) vücut ağırlığı kaybı sağladığına dair bazı kanıtlar vardır. Yüksek proteinli diyetin zayıflamadaki etkisinin tokluk oluşturması dolayısıyla besin alımının azalması ve termogenesizin artmasıyla ilişkili olduğunu vurgulamaktadır.

  1. Kardiyovasküler risk artışı ile ilgili çelişkili bilgiler mevcuttur.
  2. Özelikle trigliserid oranının düştüğü gözlenmiştir.
  3. Kilo kaybı ile beraber tansiyonlarda düşme izlenmiştir.
  4. Hafif dehitratasyon- sıvı kaybına bağlı olabilir.
  5. Kabızlık olabilir, posa içeriğinin azalmasına bağlı.
  6. Saç kaybı yetersiz beslenme neticesinde oluşabilir.
  7. Osteoporoz ve kırık riski- kalsiyum kaybına bağlı oluşabilir.
  8. Diyetteki protein artışına bağlı, glomeroler filtrasyon hızı artabilir, böbrek taşı oluşabilir.
  9. Proteinden zengin beslenme- ürik asit düzeyini artırabilir.
  10. Ağız kokusu- sıvı kaybı ve protein beslenmeye bağlı ketozis ile oluşabilir.
  11. Protein alımına bağlı iştahta kesilme daha çok oluşur.
  12. Sıvı kaybına bağlı baş ağrısı daha fazla görülür.
  13. Kas krampları oluşabilir.

Protein diyetlerinin uzun dönem etkileri belirsizdir bununla ilgili çalışmalara ihtiyaç vardır.

KAYNAKLAR:

  1. Yüksek proteinli diyet akımlarının vücüt ağrılığının korunması ve sağlık üzerine kısa ve uzun vade etkileri. Semra NAVRUZ1 , Nilüfer ACAR TEK ,Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi / Gümüşhane University Journal of Health Sciences: 2014;3(1)
  2. Yancy Jr WS, Olsen MK, Guyton JR et al. A Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet Versus A Low-Fat Diet To Treat Obesity And Hyperlipidemia: A Randomised, Controlled Trial. Ann Intern Med 2004; 140 (10): 769–777.
  3. Floegel A, Pischon T. Low carbonhydrate-high protein diets. BMJ 2012; 344: e3801.